6月27日，著名作家，美食家，电影制造商，主人和“香港的四个才华之一”之一Cai Lan去世，享年83岁。此前，Cai Lan多次告诉他的个人微博，他身体健康，但最终离开了世界。作为著名的美食家，作家和该计划在香港的主持人，Tsai Lan对中国餐饮业有很大影响。在1990年代，他建立了“ Cai lan叹息世界”食品计划，该计划引入了各个地区的饮食文化。 Cai Lan经常使用有趣的语言来探索生活的哲学，并受到观众的广泛喜爱。在“ Cai Lan谈论食物”中，他详细介绍了来自中国各地的特殊菜肴，从而提高了公众对高质量食材的认识。 CAI LAN还出版了“ Cai Lan Food Dictionary”，该词在-Depth的解释中提供了独特的中国元素的解释，例如Jinhua Ham，Yunnan Matsutake，Yangcheng Lake Lake Lake Hairy Crab等。CAILAN也是CH之间交流的桥梁粮食文化和外界。他在马来西亚和新加坡撰写了食品测试，推荐了中国食品，例如福建面条和Bak kut teh，这加强了中国对传统中国食品的认可。他还在日本发表了“中国美食新闻”，这是许多日本人探索中国菜的指南。 CAI LAN推广了Omakase模型与中国菜的结合，并建议中国厨师意识到日本美食中“尊重成分”的概念，这影响了一些高端中国餐馆，以采用定期菜单和定期服务。 Cai Lan对普通百姓的影响降低了高端餐饮的阈值，并使食物更受欢迎。 2017年，Cai Lan和Gan Tang Mingshan集团共同建立了Cai Lan Hong Style Dim Sum品牌，并于明年在深圳开设了第一家商店。该品牌在北京，上海和其他地方迅速扩展，目前还有更多的T汉100商店。 CAI LAN负责CAI LAN产品和碗的研究和开发，目的是吸引年轻人并在全国范围内前进。他的决定包括包括菜肴，热和休闲环境以及近距离价格。